맛있게 마음껏 먹어도 건강할 수 있는 식당, 건식당! 오늘의 손님은 배우 ‘방은희’ 발가락 골절 상태에서도 10km 마라톤 완주! 테니스, 스쿠버다이빙, 암벽 등반까지 하고 싶은 게 많은 그녀는 다른 무엇보다 뼈 건강 관리에 진심이라는데~ 그래서 주문한 오늘의 메뉴는~ 사골곰탕! 그런데, 건강 지배인이 전하는 충격적인 사실! 사골이 뼈 건강에 크게 도움이 되지 않는다?! 단단한 뼈를 만들어 골절 예방은 기본, 골절 후 빠른 회복까지 돕는 이것의 비밀은?

손자만 둘인 수상한 할머니의 등장★ 오늘도 함께 맛의 천국으로 떠나보실까요? 오늘의 손님은 예쁜 할머니? 군침도는 오늘의 요리 ’운동 지옥에서 천국 왔수육’ 맛의 천국으로 떠나보실까요?

이번에 건식당을 찾은 손님은 아나운서 이하정! 최근 혹독한 다이어트로 6kg 감량에 성공하며 날씬한 몸매를 유지 중이지만 탄수화물 음식을 참는 일이 가장 힘들다는데~ 하지만, 우리 몸의 필수 영양소 탄수화물은 무조건 끊는 게 답이 아니다! 오늘 <건식당>에서 아나운서 이하정을 위한 ‘속 편한 한상’이 준비된다. 오늘 하루만큼은 마음껏 먹기 위해 소화제를 챙겨온 이하정 그런데, 누구나 한 번쯤 겪는 소화 불량이 체중 증가의 원인이 될 수도 있다?! 소화를 도와 장 독소 배출에 도움을 주고 체중 감량까지 돕는 이것의 정체는 과연 무엇일까?

김승수의 운동은 싫지만 살은 빼고 싶다’면’을 소개합니다! 아기 손님의 정체는? 오늘을 위해 참고 참은 식욕 폭발의 날! 침샘도 폭발♨ 맛의 즐거움 속에서 삶의 행복을 되찾고 건강한 일상을 만드는 건식당

건식당을 찾아온 첫 번째 손님은 출산 후 15kg 감량에 성공한 ‘프로 다이어터’ 배우 이재은! 그동안 육아와 체중 감량을 병행해 온 이재은이 끝없는 다이어트와 식단 관리 속에서 느꼈던 솔직한 고민과 지친 마음을 털어놓는다. 그런 이재은을 위해 김승수가 준비한 메뉴는 밀떡 낙지 즉석 떡볶이!매콤한 양념에 쫄깃한 밀떡, 낙지의 식감까지 더해진 즉석 떡볶이는‘죄책감 없는 만족감’을 콘셉트로 완성됐다. 한국인의 식단에서 떼어놓을 수 없는 ‘탄수화물’ 사실 탄수화물은 우리 몸에 꼭 필요한 주요 에너지원이다. 그래서 다이어트를 이유로 무조건 줄이기보다 균형 있게 섭취하는 것이 중요하다. 인생의 절반을 다이어트와 함께한 배우 이재은을 감동시킨 <건식당>만의 특별한 한 상과 함께 무작정 굶는 다이어트가 아닌 탄수화물을 현명하게 즐기는 방법. 맛과 건강을 잡은 새로운 해답을 알아본다.